Dieses schnelle und einfache hausgemachte Müsli ist wie eine gute Tüte Trail Mix - aber noch besser! Salzige Erdnüsse, getrocknete Kirschen und fette Flocken gerösteter Kokosnüsse bilden die Mix-Ins, während vor dem Backen ein Eiweiß hinzugefügt wird, um diese Charge voll mit Snacks zu halten. Schließlich verleiht eine Kombination aus Olivenöl, Honig und braunem Zucker jedem cholesterinsenkenden Hafer eine gesunde Süße.
Lennart Weibull Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 1 Stunde 15 Minuten Ausbeute: Ergibt ungefähr 7 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 Tassen Haferflocken
- 1 Tasse getrocknete ungesüßte Kokosflocken
- 1 Tasse ungesalzene geröstete Erdnüsse
- 1/3 Tasse Honig
- 1/3 Tasse natives Olivenöl extra
- 1/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
- 3/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1 großes Eiweiß, geschlagen
- 1/2 Tasse getrocknete Kirschen oder Preiselbeeren
- Schritt 2 Kirschen einrühren und weitere 5 Minuten backen. Vor dem Servieren oder Lagern vollständig abkühlen lassen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ofen auf 300 ° F vorheizen. Hafer, Erdnüsse, Kokosnuss, Honig, Öl, Zucker, Salz und Eiweiß auf einem Backblech gut verrühren. In einer gleichmäßigen Schicht auf die Kanten des Blattes verteilen. Alle 15 Minuten unter Rühren 40 bis 45 Minuten goldbraun backen.
Kochnotizen
Müsli kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen oder im Gefrierschrank bis zu 3 Monate gelagert werden