Ein schnelles und einfaches Abendessen unter der Woche mit Hühnchen-Kebabs mit Za'atar-Gewürzen, weichem Fladenbrot, knusprigen, mit Minze gesprenkelten Gurken und einer schnellen Knoblauch-Joghurt-Sauce.
Con Poulos Zubereitung: 35 Minuten insgesamt: 40 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 gehackte Knoblauchzehe
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1/2 Tasse 5 Prozent fetter griechischer Joghurt
- 1 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust oder Oberschenkel, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 orange Paprika, entkernt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
- 1/2 große rote Zwiebel, in 6 Keile geschnitten, Wurzelende intakt
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra sowie mehr zum Nieseln
- 2 Teelöffel Za'atar plus mehr zum Bestreuen
- 6 Pitas (jeweils 6 Zoll)
- 2 Mini-Gurken, längs halbiert und gehackt
- 1/2 Tasse frische Minzblätter
- Schritt 2 Broiler vorheizen, mit Rost in oberer Position. Auf einem Backblech Hühnchen, Paprika und Zwiebel mit 2 EL Öl beträufeln. Mit 2 Teelöffeln Za'atar bestreuen. mit Salz und Pfeffer würzen. Werfen, um zu kombinieren. Hähnchen und Gemüse auf 6 Spieße fädeln. In einer Schicht auf dem Blatt anordnen; 6 Minuten braten, bis sie leicht verkohlt sind.
- Schritt 3 Flip; 2 bis 3 Minuten braten, bis das Huhn gekocht ist. Pitas auf einem Backblech 1 Minute braten, bis sie leicht verkohlt sind. Mit Öl beträufeln, mit Za'atar bestreuen und mit Salz würzen. Hühnchen und Gemüse vom Spieß nehmen; Mit Gurken, Minze, Pitas und Joghurtsauce servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Knoblauch mit Salz bestreuen; Mit der Seite eines Messers zu einer Paste zerdrücken. Joghurt einrühren; mit Salz und Pfeffer würzen.