Logo holidaysbeauty.com

Brandied Feigen

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Brandied Feigen

Video: Brandied Feigen
Video: Küchenpraxis: Feigen 2024, March
Brandied Feigen
Brandied Feigen
Anonim

Dieses Konservierungsprojekt ist eine unterhaltsame und umweltfreundliche Art, Feigen in der Hochsaison zu verzehren, und die Auszahlung ist großartig: Sobald die Feiertage vorüber sind, haben Sie eine elegante Frucht zur Hand, die Sie mit Käseplatten, Keksen usw. servieren können. und Kuchen. Dieses Rezept von Küchenchef Scott Peacock ist zwar einfach und meistens praktisch, aber es dauert ein paar Tage, bis es fertig ist. Planen Sie also entsprechend!

Brandied Feigen
Brandied Feigen

Con Poulos Zubereitung: 15 Minuten insgesamt: 1 Stunde 10 Minuten Ausbeute: Ergibt 2 Liter

Zutaten

Zutaten-Checkliste 3 Pfund frische reife Feigen wie Celeste oder Brown Turkey, Stängel intakt

  • 1 1/2 Tassen Zucker
  • 1/4 Tasse Brandy und auf Wunsch auch mehr
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Waschen Sie Feigen nacheinander, indem Sie sie schnell in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen. (Nicht einweichen.) In einer Schicht auf ein Küchentuch legen; ablassen. 3/4-Tassen-Zucker gleichmäßig in einen breiten, nicht reaktiven Topf streuen. Mit Feigen belegen und mit dem restlichen 3/4 Tasse Zucker bestreuen. Startseite; mindestens 12 Stunden und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.

  • Schritt 2 Stellen Sie den Topf unbedeckt auf schwache Hitze und bringen Sie die Feigen zum Kochen. (Kippen Sie die Pfanne von einer Seite zur anderen oder schwenken Sie sie ein wenig, damit sich der Zucker auflöst. Rühren Sie sie jedoch nicht um, da sonst die Früchte beschädigt werden können.) Teilweise abdecken und 10 Minuten köcheln lassen. vom Herd nehmen. Startseite; 4 Stunden stehen lassen.
  • Schritt 3 Wiederholen Sie Schritt 2 zweimal. Feigen sollten im letzten Kochstadium durchscheinend werden. (Wenn nötig, lassen Sie es länger als 10 Minuten köcheln, bis es kocht.)
  • Schritt 4

    Heiße Feigen vorsichtig in heiße sterilisierte Einmachgläser (idealerweise Pint-Größe oder kleiner) geben. Bringen Sie den Sirup zum Kochen und entfernen Sie den Schaum, der an die Oberfläche steigt. Schalten Sie die Heizung aus. Brandy einrühren. Geschmack; je nach Wunsch mehr Brandy hinzufügen. Gießen Sie heißen Sirup über die Früchte, um sie zu bedecken. Versiegeln und 10 Minuten in einem Heißwasserbad verarbeiten. Feigen können an einem kühlen, dunklen Ort bis zu 1 Jahr gelagert werden.

  • Kochnotizen

    Wenn Sie früh morgens beginnen, können Sie dieses Rezept innerhalb eines Tages fertigstellen, aber Sie können die Feigen auch auf Raumtemperatur abkühlen lassen und sie über Nacht zwischen den Simmern kühlen.

    Wenn Sie die Feigen vor dem Kochen über Nacht in Zucker ruhen lassen, wird Feuchtigkeit abgeführt und die Gefahr von Verbrennungen verringert. Zur Not können Sie sie jedoch sofort kochen.

Empfohlen:

Neu

Diese Schädlinge Sind Eigentlich Gut Für Ihren Garten

Ermutigen Sie einige Insektengäste und ernten Sie die Belohnungen

Weiterlesen
Sieben Dinge, Die Sie Niemals In Die Toilette Spülen Sollten

Diese scheinbar harmlosen Haushaltsgegenstände können die Rohrleitungen oder die Umwelt Ihres Hauses schädigen

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
  • Shrimp Pad Thai
    2024

    Sobald Sie dieses beliebte thailändische Gericht zu Hause zubereiten, werden Sie nicht mehr so oft zum Mitnehmen gehen

  • Gebratenes Herbstgemüse
    2024

    Mit nur Salz, Pfeffer, etwas Öl und Knoblauch und einem heißen Ofen wird fast jedes Gemüse erhaben

  • Granatapfel-glasiertes Huhn
    2024

    Dieser edelsteinfarbene Saft ist mehr als ein erfrischendes Getränk. Er wird mit Zitrusfrüchten, Knoblauch und Rosmarin zu einer unerwarteten Glasur für Hühnchen verarbeitet

  • Johns Dreischichtiger Apfelkuchen
    2024

    Stellen Sie sich die Karamelläpfel vor, die Sie als Kind geliebt haben und die jetzt alle erwachsen und mit freundlicher Genehmigung von John Barricelli zu einem Kuchen gebacken wurden

  • Hot Dogs Im Chicago-Stil
    2024

    Unsere Version der scharfen Hot Dogs im Chicago-Stil wird bei Ihrem nächsten Picknick sicher ein Hit sein

  • Schweinekoteletts Mit Bok Choy Und Reisnudeln
    2024

    Wir haben Ihr neues Gericht kreiert: ein Eintopfgericht mit Schweinefleisch, Gemüse, Nudeln und all Ihren asiatischen Lieblingsaromen

Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Jaspers New England Muschelsuppe
    2024

    Diese Chowder stammt von Jasper White, Küchenchef und Inhaber zahlreicher Restaurants, darunter Summer Shack in Cambridge, Massachusetts. Verwenden Sie möglichst frische Muscheln. Wenn Sie die Chowder mit handelsüblicher Brühe ergänzen müssen, stellen Sie sicher, dass sie mit Saft aus frischen Muscheln hergestellt wird

  • Baiser Cupcakes Mit Gedünstetem Rhabarber Und Rosinen
    2024

    Füllen Sie Cupcake-Liner besonders vorsichtig mit Baiser. Es ist wichtig, dass kein Baiser über den Liner auf die Muffinform gelangt, da dies das Entfernen der gebackenen Cupcakes erschwert

  • Shortbread Bricks
    2024

    Mit diesen speziellen Shortbread-Keksen macht das Backen von Weihnachtsplätzchen mit der ganzen Familie noch mehr Spaß

  • Talias Lieblingslatkes
    2024

    Gemüsepfannkuchen haben Tradition, weil sie in Öl gekocht werden, und Kartoffellatkes sind die häufigste Art - und die am meisten geliebten

  • Marks Pekannussbrötchen
    2024

    Im Rahmen unserer Best Bakers-Reihe teilte Mark McGough sein Rezept für Pekannussbrötchen mit

  • Jacques 'Zuckerkäfig
    2024

    Diese täuschend einfache Dessertgarnitur stammt von Konditor Jacques Torres. Erstellen Sie einen atemberaubenden Zuckerkäfig mit Maissirup, Kristallzucker und Wasser - die Mischung wird sehr heiß. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie sie in alle Richtungen beträufeln