Dieser vielseitige Mittagssalat passt gut zu jedem Fleisch, das Sie zur Hand haben. Es ist eine italienische Variante des gehackten Salats mit scharf mariniertem Gemüse und Knoblauch-Ciabatta-Croutons. Die Croutons und das Dressing können im Voraus hergestellt werden und bleiben bis zu einer Woche frisch. Packen Sie alles in einen wiederverschließbaren Behälter und Sie können loslegen.
Justin Walker Vorbereitung: 20 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 2
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Tasse gewürfeltes Ciabatta
- 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
- Provolone, fein gerieben (genug, um Ciabatta zu beschichten)
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- Hoagie-Aufstrich wie Cento Diced Hot Cherry Pepper Hoagie-Pfeffer-Aufstrich
- Gemischte Grüns wie Radicchio, Endivien und Rucola
- In Scheiben geschnittener Truthahnbraten, Salami, Provolone, Sellerie und im Laden gekaufte Giardiniera (mariniertes Gemüse)
- Schritt 2 Balsamico-Essig, Olivenöl und Mayonnaise verrühren. Fügen Sie Hoagie-Aufstrich, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken, und rühren Sie sich, um zu kombinieren.
- Schritt 3 Verpacken Sie gemischtes Grün in einem wiederverschließbaren Behälter mit geschnittenem Truthahnbraten, Salami, Provolone, Sellerie und Giardiniera. Dressing und Croutons separat verpacken. Kurz vor dem Essen mischen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 375 Grad vorheizen. Werfen Sie Ciabatta mit Knoblauch, Olivenöl extra vergine und ausreichend fein geriebenem Provolone, um es leicht und gleichmäßig zu bestreichen. Mit koscherem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Backen Sie bis knusprig und golden, ungefähr 10 Minuten.