Verabschieden Sie sich von einer Stunde, die Sie über dem Herd verbracht haben, um süße, butterartige Zwiebeln zu perfektionieren. Dieses Rezept verwendet einen Instant-Topf, um den Prozess zu beschleunigen und den Weg für französische Zwiebelsuppe, Omeletts, Sandwiches und Wurstbeläge die ganze Woche zu ebnen.
Bryan Gardner Vorbereitung: 10 Minuten insgesamt: 25 Minuten Ausbeute: Ergibt 2 1/2 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Pfund gelbe Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1/2-Zoll-dick (8 Tassen)
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
- Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Schritt 2 Zwiebeln abseihen und überschüssige Flüssigkeit wegwerfen. Geben Sie die Zwiebeln an Multicooker zurück. Bei hoher "Saute" -Einstellung unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln tief golden und karamellisiert sind. In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Zwiebeln, Butter, 2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in die Schüssel eines Multikochers geben; umrühren, um zu kombinieren. Sichern Sie den Deckel und stellen Sie die Entlüftung auf Dichtung ein. Bei hoher Einstellung "Schnellkochtopf" 5 Minuten kochen lassen. Lassen Sie nach Abschluss des Zyklus sofort den Druck ab. Deckel vorsichtig abnehmen.