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Griechisch-Tavernen-Salat

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Griechisch-Tavernen-Salat

Video: Griechisch-Tavernen-Salat
Video: Wie man griechischen Salat macht / Как приготовить греческий салат / Հունական աղցան | Bei Sona 2024, March
Griechisch-Tavernen-Salat
Griechisch-Tavernen-Salat
Anonim

Füttere eine Menge mit diesem farbenfrohen gehackten Salat. Es kann bis zu einem Tag im Voraus hergestellt werden und ist perfekt für ein Potluck, da es keinen Salat zum Welken gibt, sondern nur reichlich Tomaten, Paprika, Gurken, frische Kräuter und Feta in einem lebendigen, zitronigen Dressing.

Griechisch-Tavernen-Salat
Griechisch-Tavernen-Salat

Petrina Tinslay Prep: 35 Minuten insgesamt: 35 Minuten Ausbeute: Für 8 bis 10 Personen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 kleine rote Zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (1 Tasse)

  • 1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch (aus 1 kleinen Nelke)
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Rotweinessig
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/4 Teelöffel Zucker
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 2 Esslöffel gehackte frische Minzblätter
  • 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
  • 2 Pfund Cocktailtomaten, geviertelt (5 Tassen)
  • 1 Pfund Mini-Gurken (6 bis 7), in 1-Zoll-Stücke geschnitten (4 Tassen)
  • 3 orange oder gelbe Paprika oder eine Kombination, Stängel, Rippen und Samen entfernt, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (5 Tassen)
  • 6 Unzen Feta, zerbröckelt (1 Tasse)
  • 3 Unzen Peperoncini (3/4 Tasse)
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Zwiebel 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen; ablassen. Knoblauch mit einer Prise Salz bestreuen; Mit der Seite eines Messers zu einer Paste zerdrücken. In eine große Schüssel geben. Zitronensaft, Essig, Senf, Zucker, Oregano, Minze, 2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unterrühren. Öl langsam einrühren.

  • Schritt 2 Fügen Sie Tomaten hinzu und rühren Sie um, um das Dressing vollständig zu überziehen. Top mit Gurken, Paprika, Feta, Peperoncini und Zwiebeln. Abdecken und bis zu 1 Tag kühlen. Kurz vor dem Servieren mischen und gleichmäßig bestreichen (oder kräftig schütteln, wenn eine Schüssel mit wiederverschließbarem Deckel verwendet wird).

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