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Stachelbeer-Himbeer-Streusel

2024

Inhaltsverzeichnis:

Stachelbeer-Himbeer-Streusel
Stachelbeer-Himbeer-Streusel
Anonim

Die Kombination von Stachelbeeren und Himbeeren in diesen einzelnen Streuseln bietet genau die richtige Balance zwischen scharf und süß. Ein Hauch von würziger Muskatnuss verleiht dem einfach zu montierenden Topping Tiefe des Geschmacks.

Stachelbeer-Himbeer-Streusel
Stachelbeer-Himbeer-Streusel

Mike Krautter Portionen: 8

Zutaten

2 Tassen frische Himbeeren füllen

  • 2 Tassen frische oder gefrorene (aufgetaute) Stachelbeeren
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 Teelöffel Maisstärke
  • 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • Pressen Sie koscheres Salz

Belag 3/4 Tasse ungebleichtes Allzweckmehl

  • 1/3 Tasse dunkelbrauner Zucker verpackt
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten, Raumtemperatur

Zutaten-Checkliste Vanilleeis zum Servieren (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Befüllung: Ofen mit dem Rost im oberen Drittel auf 375 Grad vorheizen.

  • Schritt 2 In einer mittelgroßen Schüssel beide Beeren mit Kristallzucker, Maisstärke, Vanille und Salz vermengen.
  • Schritt 3 Belag: Mehl, braunen Zucker, Salz und Muskatnuss in einer separaten Schüssel verquirlen. Butter mit einer Gabel einrühren, bis sie eingearbeitet ist. Das Topping kann bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter gekühlt werden.
  • Schritt 4 Verteilen Sie die Beerenmischung gleichmäßig auf acht 3-Unzen-Auflaufformen (jeweils etwa 3 1/2 x 1 1/4 Zoll). Jeweils mit 3 EL bestreuen. Legen Sie das Geschirr auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech.
  • Schritt 5 Backen Sie ca. 35 Minuten, bis die Früchte überall sprudeln und der Belag goldbraun ist. Übertragen Sie das Blatt auf einen Rost. vollständig abkühlen lassen. Auf Wunsch mit Eis servieren.
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