Ein gesundes, leckeres Frühstück für die ganze Familie! Locken Sie Schlafmützen mit diesen belgischen Waffeln aus drei Hauptzutaten aus dem Bett: Erdnussbutter, Eier und überreife Bananenpüree. Jede Waffel enthält etwa 30 Gramm Eiweiß, schmeckt aber wie ein Genuss. Da sie gut gefriert, sind sie an einem hektischen Morgen so einfach wie Müsli.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 30 Minuten Ausbeute: Ergibt 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Tassen pürierte überreife Bananen (von 4 bis 5) sowie geschnittene Bananen zum Servieren
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 6 große Eier, Raumtemperatur
- 1 1/2 Tassen glatte oder cremige Erdnussbutter wie Smucker's Natural
- Ungesalzene Butter, Himbeeren und Ahornsirup zum Servieren
- Schritt 2 In einer Schüssel zerdrückte Bananen, Backpulver, Salz und Maisstärke verquirlen. Eier glatt rühren; Erdnussbutter unterrühren.
- Schritt 3 Gießen Sie 1 Tasse Teig in Eisen; Kochen Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers (4 bis 5 Minuten). Sofort servieren oder in einem 200-Grad-Ofen auf einen Rost legen, der über einem Backblech mit Rand liegt, um sich warm zu halten. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Mit Butter, Himbeeren und geschnittenen Bananen servieren. Mit Ahornsirup beträufeln.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Waffeleisen vorheizen.
Kochnotizen
Verwenden Sie unbedingt wirklich reife Bananen, um die Stärke hier zu minimieren. Sie können auch überreife Bananen in ihrer Schale einfrieren und dann auftauen und schälen, wenn Sie Lust auf Waffeln haben.
Variationen
Wenn Sie kein Bügeleisen haben, geben Sie die Mischung einfach direkt in eine Pfanne für kraftvolle Pfannkuchen.