Verwenden Sie diese süßen Blüten, um unseren Schokoladen-Zucchini-Blechkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss oder einem beliebigen Sommerdessert zu dekorieren. Der Geschmack erinnert an kandierten Kürbis.
Ryan Liebe Vorbereitung: 30 Minuten insgesamt: 50 Minuten Ausbeute: Macht 16
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Unzen Zucchiniblüten (ca. 8; im Spätsommer auf Bauernmärkten und in einigen Supermärkten erhältlich)
- 1/2 Teelöffel Distelöl
- 1 Esslöffel Zucker
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 275 Grad vorheizen. Blüten der Länge nach halbieren; Staubblätter entfernen. Sehr vorsichtig mit Öl und Zucker vermengen. Auf ein mit einer Silikonbackmatte oder einem Pergament ausgelegtes Backblech legen. 10 Minuten backen. Mit einem versetzten Spatel die Blüten vorsichtig umdrehen. backen Sie noch 5 Minuten und drehen Sie dann erneut. Wiederholen Sie diesen Vorgang und überprüfen Sie ihn regelmäßig, um Verbrennungen zu vermeiden, bis er sich trocken anfühlt. Weitere 20 Minuten. Auf einen Rost übertragen; vollständig abkühlen lassen. Blüten können in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 3 Tage gelagert werden. Vor Gebrauch in einem 275-Grad-Ofen erneut knusprig machen.