Alles, was Sie an teuflischen Eiern lieben, aber in einen einfacheren Biss zerlegt haben! Reiscracker mit Mayo und Senf bestreichen, dann mit einer Scheibe hartgekochtem Ei, geräuchertem süßem Paprika und frischem Dill belegen.
Raymond Hom Vorbereitung: 10 Minuten insgesamt: 10 Minuten Ausbeute: Macht 18 Bisse
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Land Dijon Senf
- 3 hart gekochte Eier
- 18 Reiscracker
- Geräucherter süßer Paprika, Dillzweige, frisch gemahlener Pfeffer und schuppiges Meersalz zum Garnieren
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Mayonnaise und Senf verrühren. Schneiden Sie die Eier mit einem Eierschneider oder einem scharfen Messer quer. Senfmischung auf Reiscracker verteilen; Mit Eischeiben belegen. Garnieren Sie jeden Eierbiss mit einer Prise Paprika, einem Zweig Dill, Pfeffer und Flockensalz.
Kochnotizen
Für hart gekochte Eier, die cremig und zart sind, nicht gummiartig, legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser um 1 Zoll. Bei starker Hitze zum Kochen bringen; abdecken und vom Herd nehmen. 8 Minuten stehen lassen und dann in ein Eiswasserbad stellen.