Logo holidaysbeauty.com

Vollkornbrot-Apfel-Füllung

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Vollkornbrot-Apfel-Füllung

Video: Vollkornbrot-Apfel-Füllung
Video: Dinkelbrot selber backen | Rezept | Vollkornbrot selber machen (vegan & schnell ohne Gehzeit) 2024, March
Vollkornbrot-Apfel-Füllung
Vollkornbrot-Apfel-Füllung
Anonim

Gehackter Apfel verleiht dieser nussigeren, nahrhafteren Variante klassischer Füllung / Dressing eine subtile Süße. Der beste Teil? Sie müssen nicht einmal die Früchte schälen! Die durchscheinenden roten Flecken sorgen für ein festlicheres Gericht.

Vollkornbrot-Apfel-Füllung
Vollkornbrot-Apfel-Füllung

Julia Gartland Vorbereitung: 20 Minuten insgesamt: 1 Stunde 40 Minuten Ausbeute: Für 8 bis 12 Personen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Laib 100-prozentiges Vollkornbrot, in 1-Zoll-Stücke geschnitten (12 Tassen)

  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter und mehr, weich, zum Bürsten
  • 2 mittelrote Zwiebeln, gehackt (3 Tassen)
  • 1 kleiner Fenchel, gehackt
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 2 gehackte Knoblauchzehen (1 Esslöffel)
  • 1 roter Backapfel wie McIntosh, entkernt und gehackt
  • 1 Esslöffel gehackte frische Rosmarinblätter
  • 1/3 Tasse trockener Weißwein wie Sauvignon Blanc
  • 3/4 Tasse gehackte frische Petersilie sowie mehr zum Servieren
  • 2 Tassen Simple Giblet Stock oder im Laden gekaufte Hühnerbrühe ohne Natriumzusatz
  • 3 große Eier, leicht geschlagen
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Backofen auf 300 Grad vorheizen. Brot auf 2 Backbleche verteilen und in einer Schicht verteilen. Backen Sie unter mehrmaligem Rühren etwa 40 Minuten lang, bis es knusprig und trocken ist. Abkühlen lassen. Brechen Sie ein Stück auf, um sicherzustellen, dass es vollständig getrocknet ist. Wenn nicht, backen Sie noch ein paar Minuten. In eine große Schüssel geben.

  • Schritt 2 Butter in einer großen Pfanne über mittlerer Höhe schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln, Fenchel und 2 Teelöffel Salz hinzu. 7 bis 9 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich und goldbraun ist. Fügen Sie Knoblauch, Apfel, Rosmarin und 1/4 Teelöffel Pfeffer hinzu; 1 Minute kochen. Wein einfüllen; kochen, bis es größtenteils verdunstet ist, 1 bis 2 Minuten. Vom Herd nehmen.
  • Schritt 3

    Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 375 Grad. Eine 2 1/2-Liter-Auflaufform mit Butter bestreichen. Zwiebelmischung in die Schüssel mit geröstetem Brot geben; Petersilie hinzufügen. Mit Brühe beträufeln und umrühren. Eier einrühren, um sie gleichmäßig zu bestreichen. In eine vorbereitete Auflaufform geben. Top mit gebuttertem Pergament; locker mit Folie umwickeln. (Wenn Sie weitermachen, kühlen Sie an dieser Stelle, bis Sie fertig zum Backen sind.) Backen Sie 20 Minuten. Aufdecken; Weiter kochen, bis die Oberseite goldbraun ist, weitere 20 Minuten. Mit mehr Petersilie servieren.

  • Kochnotizen

    Stuffing vs. Dressing

    Diese Begriffe werden oft synonym verwendet, aber es gibt einen großen Unterschied. Im Gegensatz zur Füllung, die vor dem Braten im Truthahn "gestopft" wird, wird das Dressing separat gebacken. Das Dressing hier kann im Vogel gekocht werden; Stellen Sie nur sicher, dass ein Thermometer in der Mitte der Füllung 165 Grad erreicht.

Empfohlen:

Neu

Gebackene Austern Mit Spinat Und Champagner Beurre Blanc

Austern auf der halben Schale werden mit Spinat und einer reichhaltigen Buttersauce mit Champagner und Schalotten gebacken

Weiterlesen
Persische Mandelkrokant

Dieser persische Krokant ist mit Rosenwasser und Safran durchsetzt

Weiterlesen
Schokoladenmousse Mit Bananenpüree Und Geriebener Kokosnuss

Reichhaltiges Schokoladenmousse wird durch die Zugabe von Bananenpüree und Kokosraspeln noch üppiger

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
  • Hackbraten Der Alten Schule
    2024

    Die süße Hitze der Chilisauce verleiht diesem kräftigen Klassiker einen frischen Geschmack

  • Einfacher Sous Vide Lachs
    2024

    Probieren Sie diese wissenschaftlich inspirierte Technik zum Vakuumieren von Lebensmitteln in einer Tüte und kochen Sie sie dann in einem Wasserbad aus der "Modernist Cuisine" von Küchenchef Nathan Myrvold, um eine geschmackvolle neue Art der Lachszubereitung zu erhalten

  • Braun Gezuckerte Karotten
    2024

    Süße, butterartige Karotten eignen sich perfekt für Thanksgiving, da Sie sie vorzeitig zubereiten und bei Raumtemperatur servieren können. Dieses Rezept stammt von Küchenchef Alex Guarnaschelli

  • Lila Kohl Und Rasierter Rosenkohl
    2024

    Sparen Sie Zeit am Türkei-Tag, indem Sie diese köstliche Beilage von Küchenchef Alex Guarnaschelli im Voraus zubereiten

  • Pastete Brisee Für Kürbis-Pekannuss-Torte
    2024

    Verwenden Sie dieses Pasteten-Brisee-Rezept, um Kürbis-Pekannuss-Torte zuzubereiten

  • Ahorn-Melasse-Pekannüsse
    2024

    Verwenden Sie diese Pekannüsse, um das Brown Butter Kale-Rezept von Küchenchef Tom Douglas zu garnieren

Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Tofu-Salat Nach Kambodschanischer Art
    2024

    Dieses vegetarische Hauptgericht bietet südasiatische Gewürze und Aromen

  • Sautierte Zucchini Und Gelber Kürbis Mit Minze
    2024

    Zitronensaft und frische Minze verleihen einem schnellen Braten helle Noten, die ideal zu gegrilltem Hühnchen oder Fisch passen

  • Gegrillte Pflaumenkabobs
    2024

    Beenden Sie eine Mahlzeit im Freien mit gegrillten Pflaumen, die mit Eis und Karamellsauce serviert werden. Alle reifen Steinobstarten wie Pfirsiche und Aprikosen können ersetzt oder mit Pflaumen gemischt und kombiniert werden

  • Limettenquark Für Mango Tart
    2024

    Verwenden Sie dieses Rezept bei der Herstellung unserer Mango-Torte. Es reicht aus, um zwei 9-Zoll-Tortenschalen, drei 3 x 14 Zoll große Rechtecke oder bis zu vier Dutzend 3-Zoll-Törtchen zu füllen

  • Taco-Salat
    2024

    Es ist leicht zu glauben, dass Taco-Salate von Kindern erfunden wurden. Sie sind genauso lecker wie traditionelle Tacos, aber alles wird in eine knusprige "Schüssel" geworfen, die man essen kann

  • Pasta Puttanesca
    2024

    Der Legende nach war dieses herzhafte Rezept ein Favorit der "Damen der Nacht" in Italien (der Begriff Puttanesca leitet sich von Puttana ab, dem italienischen Wort für Prostituierte), die das Gericht zwischen den Kunden schnell zubereiteten und aßen. Jetzt ist es natürlich einfach als schmackhafte Mahlzeit bekannt, die in wenigen Minuten einfach zuzubereiten ist