Dieser Salat passt besonders gut zu gegrilltem oder gegrilltem Fisch wie schwarzem oder gestreiftem Bass.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Zubereitung: 10 Minuten insgesamt: 10 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Tasse 2 Prozent fettiger griechischer Joghurt
- 1 Teelöffel geschälter und geriebener frischer Ingwer (aus einem 1-Zoll-Stück)
- 1 dünn geschnittener Thai-Chili oder kleiner Serrano-Chili (entkernt, wenn weniger Hitze gewünscht wird)
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra sowie mehr zum Nieseln
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 1 1/4 Pfund gemischte Tomaten wie Sonnenblume, Beefsteak und Erbstück, in Runden geschnitten
- 5 Unzen gemischte Kirschtomaten (3/4 Tasse), in Runden geschnitten
- Frische Minze oder Basilikumblätter oder eine Kombination zum Servieren
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer mittelgroßen Schüssel Joghurt, Ingwer, Chili und Öl verquirlen. mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einer Microplane den Knoblauch in einer kleinen Schüssel fein reiben. 1/4 Teelöffel messen und in die Joghurtmischung einrühren. Joghurtmischung auf einer Platte verteilen; Top mit Tomaten. Mit Salz und Pfeffer würzen, großzügig mit Öl beträufeln und mit Kräutern bestreuen. Dienen.