Unsere Interpretation des klassischen französischen Aufstrichs gewinnt die Party-Food-Dreifachkrone - schnell, einfach und lecker. Es ist auch koscher und großartig auf Matzoh - ideal für einen Seder!
Chelsea Cavanaugh Vorbereitung: 25 Minuten insgesamt: 35 Minuten Ausbeute: Ergibt ca. 2 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Tasse gehackte gelbe Zwiebel
- 1 1/2 Tassen (8 Unzen) heiß geräucherter Lachs
- 1/4 Tasse gehackter frischer Dill plus mehr zum Garnieren
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft plus 1/2 Teelöffel Zitronenschale
- Matzoh, zum Servieren
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer mittelgroßen Pfanne Olivenöl über mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und sautieren Sie bis golden, ungefähr 10 Minuten. Leicht abkühlen lassen; In eine Küchenmaschine mit Lachs, Dill, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und Zitronenschale geben. Puls bis gerade kombiniert. Auf Servierplatte geben und mit mehr Dill garnieren. Mit Matzoh servieren oder abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
Kochnotizen
Wir mögen heißgeräucherten Lachs der Marke Ducktrap River of Maine, der in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich ist, wegen seiner guten Balance zwischen salzig und süß.
