Unsere Jewish-Deli-Schichten enthalten Verzierungen wie Kapern, rote Zwiebeln und Zitrone, die diesen von Bagels und Lachs inspirierten Schichten Frische verleihen.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Zubereitung: 20 Minuten insgesamt: 2 Stunden 50 Minuten Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Laib Tag alter Roggen (ca. 1 Pfund), in Scheiben geschnitten
- 8 Unzen geräucherter Lachs in Scheiben geschnitten
- 1 1/2 Tassen geschreddert Havarti
- 10 große Eier
- 1/2 Tasse Creme Fraiche
- 1 1/2 Tassen Vollmilch
- 1/4 Tasse gehackter frischer Dill
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Kapern, Zitronenschnitze und dünn geschnittene rote Zwiebeln zum Servieren
- Schritt 2 Den Ofen mit einem Rost in der Mitte auf 375 Grad vorheizen. Decken Sie es ab und backen Sie es etwa 30 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen ist und die Schichten aufgebläht und golden sind. Leicht abkühlen lassen und mit Kapern, Zitronenschnitzen und Zwiebelscheiben servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Schindelbrotscheiben und Lachs in einer 3-Liter-Auflaufform. Mit Käse bestreuen. Eier, Crème Fraiche, Milch, Dill, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer verquirlen; über Brot gießen. Decken Sie und kühlen Sie mindestens 2 Stunden und bis zu 1 Tag.
Kochnotizen
Wenn ein Rezept ein eintägiges Brot erfordert (Croutons und Brotpudding erfordern es normalerweise), aber alles, was Sie haben, ist frisch, keine Sorge. Toasten Sie die Scheiben zuerst leicht in einer einzigen Schicht auf einem Backblech bei 300 Grad für 10 Minuten und drehen Sie sie zur Hälfte durch.
