Shrimp Salad Tea Sandwiches

Die Verwendung von Sprossen in diesen aromatischen Sandwiches verleiht Farbe und Knusprigkeit.

Ausbeute: Macht 4 Dutzend

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Tasse gekochte mittelgroße Garnelen (ca. 8 Unzen), fein gehackt

• 1 1/2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie
• 2 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
• Fein geriebene Schale von 2 Zitronen
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 1/2 Tasse (1 Stick) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
• 24 dünne Scheiben Weißbrot
• 3 Unzen Sprossen (optional)

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Garnelen, Petersilie, Zitronensaft, Zitronenschale, Worcestershire und Mayonnaise. Umrühren, um gründlich zu kombinieren; mit Salz und Pfeffer würzen.

• Schritt 2 Butter auf zwei Brotscheiben dünn verteilen. Decken Sie eine mit Garnelensalat und Sprossen, wenn Sie verwenden; Top mit anderen Brotscheiben. Verwenden Sie ein gezacktes Messer, um Krusten zu schneiden und in zwei Dreiecke zu schneiden. nochmals halbieren, um vier kleine Dreiecke zu bilden. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten. Bis zum Servieren mit feuchten Papiertüchern abdecken.