Beschichten Sie beim Zusammenstellen der Sandwiches jedes Stück Brot mit einer Schicht süßer Butter.
Ausbeute: Macht 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pfund kleine Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in 1/8-Zoll-dicke Scheiben geschnitten
- Grobes Salz
- 8 Scheiben dünnes, dichtes Roggenbrot, Krusten entfernt
- 8 Teelöffel ungesalzene Butter, vorzugsweise dänische, erweicht
- 1/2 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse
- 1 grüner Apfel, geviertelt, entkernt und sehr dünn geschnitten
- 1/2 Tasse Eingelegte Zwiebelscheiben, hergestellt aus weißen Zwiebeln
- Schritt 2 Brotscheiben mit Butter bestreichen; jeweils mit 2 Teelöffeln Käse bestreuen. Kartoffeln auf Brot verteilen. Jeweils mit Apfelscheiben belegen und mit 1 Teelöffel Käse bestreuen. Mit Zwiebelscheiben belegen und gleichmäßig verteilen. Mit Salz bestreuen und jeweils mit 1 Teelöffel Beizflüssigkeit beträufeln.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen und Kartoffeln und 1 Esslöffel Salz hinzufügen. Zum Kochen zurückkehren. Hitze reduzieren; 7 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Ablassen. Abkühlen lassen.