Tomaten können gegrillt werden, während der Rest der Mahlzeit kocht. Diese einfache Technik bringt ihren ausgesprochen süßen Geschmack zur Geltung.
Petrina Tinslay Zubereitung: 10 Minuten insgesamt: 10 Minuten Portionen: 10
Zutaten
Zutaten-Checkliste 5 mittelgroße Tomaten, horizontal halbiert
- Natives Olivenöl extra zum Bürsten
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Pebre Sauce
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Grill auf mittelhoch erhitzen. Tomaten mit Öl bestreichen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die Tomaten, schneiden Sie die Seiten auf den Grill und kochen Sie sie abgedeckt bis zur Hälfte, bis die Häute leicht verkohlt sind und das Fleisch 8 bis 10 Minuten weich ist. Heiß oder bei Raumtemperatur mit Pebre servieren.