Pastete Brisee Für Aprikosen-Kirsch-Auflauf

Verwenden Sie dieses Rezept, um Apricot Cherry Bake und Apricot Hand Pies zuzubereiten.

Ausbeute: Reicht für eine 9-Zoll-Doppelkrustentorte oder 12 4-Zoll-Handpasteten

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 1/2 Tassen Allzweckmehl sowie mehr für die Arbeitsfläche

• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Tasse (2 Stäbchen) gekühlte ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten
• 1/4 bis 1/2 Tasse Eiswasser

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Mehl, Salz und Zucker in eine Küchenmaschine geben. Puls ein paar Mal zu kombinieren. Butter hinzufügen; verarbeiten, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt (ca. 10 Sekunden). Bei laufender Maschine jeweils ein paar Esslöffel Eiswasser durch das Einfüllrohr geben, bis der Teig zusammenhält. Nicht länger als 30 Sekunden verarbeiten.

• Schritt 2 Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. In zwei Hälften teilen und die Formplatten flach drücken. Jeweils in Plastik einwickeln; mindestens 1 Stunde oder über Nacht kühlen.