Überspringen Sie den Ofen - diese mikrowellengeeignete Version eines Steakhouse-Klassikers verkürzt Ihre Kochzeit für eine einfache, köstliche und täuschend leichte Seite unter der Woche.
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 4 Backkartoffeln (je 8 Unzen)
- 1 kleiner Kopf Brokkoli (12 Unzen)
- Grobes Salz
- Gemahlener Pfeffer
- 2 Esslöffel Butter
- 4 Unzen Cheddar-Käse, grob gerieben (1 Tasse),
- Schritt 2 Brokkoli in kleine Röschen schneiden (Stängel für eine andere Verwendung aufbewahren). In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, die mit 1 Zoll Wasser gefüllt ist. Mit grobem Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Mikrowelle hoch bis knusprig zart, 3 bis 5 Minuten. Ablassen.
- Schritt 3 In der Zwischenzeit ein tiefes Kreuz in jede Kartoffel schneiden; Schieben Sie die Enden aufeinander zu, um sie zu öffnen. Mit einer Gabel lockern und innen leicht zerdrücken. Kartoffeln mit Butter, Cheddar-Käse und Brokkoli gleichmäßig verteilen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kartoffeln an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen. Mikrowelle hoch bis zart (ein Schälmesser in der Mitte sollte keinen Widerstand leisten), 13 bis 15 Minuten, einmal während des Kochens drehen. Beiseite legen.