Logo holidaysbeauty.com

Schokoladensandwiches Mit Haselnusskruste

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Schokoladensandwiches Mit Haselnusskruste

Video: Schokoladensandwiches Mit Haselnusskruste
Video: Schokoladen Toast 2024, March
Schokoladensandwiches Mit Haselnusskruste
Schokoladensandwiches Mit Haselnusskruste
Anonim

Ein Kissen aus flauschiger Schokoladenbuttercreme ist zwischen zwei knusprigen Schokoladenwaffeln aufgehängt. Der letzte Schliff? Geröstete Haselnüsse für einen butterartigen, knusprigen Abgang einrollen. Dieses Rezept erscheint in unserem Kochbuch "Martha Stewarts Cookie Perfection" (Clarkson Potter).

Schokoladensandwiches mit Haselnusskruste
Schokoladensandwiches mit Haselnusskruste

Lennart Weibull Ertrag: Macht 36 Sandwiches

Zutaten

Kekse 1 1/4 Tassen Kuchenmehl (nicht selbst aufsteigend)

  • 3/4 Tasse Kakaopulver nach holländischem Verfahren
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen und abgekühlt
  • 1 großes Ei
  • 3/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker

Füllen Sie 3 Stangen ungesalzene Butter, Raumtemperatur

  • 3 Tassen Puderzucker, gesiebt
  • 3/4 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • 1/4 Teelöffel koscheres Salz
  • 6 Unzen bittersüße Schokolade, geschmolzen und abgekühlt
  • 1 Tasse geröstete Haselnüsse mit Haut, sehr fein gehackt
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Kekse: In einer Schüssel Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen. In einer großen Schüssel Butter und Ei verquirlen. Fügen Sie braunen Zucker hinzu und verquirlen Sie, um zu kombinieren. Nach und nach zur Mehlmischung geben und mit einem Spatel umrühren, bis die Flüssigkeit absorbiert ist. Auf eine Folie aus Plastikfolie übertragen.

  • Schritt 2 Teig in Drittel teilen; Rollen Sie jede 1/16-Zoll dicke Portion auf einer Antihaft-Backmatte aus, die mit Plastikfolie bedeckt ist. Auf ein Backblech stapeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  • Schritt 3 Ofen vorheizen auf 350 Grad. Schneiden Sie den Teig mit einem 2-Zoll-Ausstecher in Runden; auf mit Pergament ausgekleidete Backbleche geben. Rollen Sie die Reste noch einmal und schneiden Sie weitere Runden, um insgesamt 72 Kekse zu erhalten. (Wenn der Teig weich wird, frieren Sie ihn ein, bis er fest ist.) Backen Sie die Kekse 9 bis 10 Minuten lang, bis sie fest und duftend sind. Übertragen Sie die Blätter auf Drahtgitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
  • Schritt 4

    Füllung: In einer großen Schüssel Butter, Puderzucker, Vanille und Salz schlagen, bei niedriger Geschwindigkeit beginnen, dann 2 Minuten lang auf Hoch stellen und gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen. Zum Kombinieren geschmolzene Schokolade einrühren.

  • Schritt 5 Verteilen Sie jeweils 2 Esslöffel auf der Hälfte der Kekse und belegen Sie sie mit den restlichen Keksen. Rollen Sie die Kanten in gehackten Haselnüssen, um zu haften. Vor dem Servieren über Nacht kalt stellen. (Zusammengebaute Kekse können bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter gekühlt werden.)
  • Kochnotizen

    Rezept nachgedruckt von Martha Stewarts Cookie Perfection: Über 100 Rezepte, um Ihre Leckereien auf die nächste Stufe zu heben, aus den Küchen von Martha Stewart Living. Copyright © 2019 Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. Herausgegeben von Clarkson Potter / Publishers, einem Abdruck von Random House, einer Abteilung von Penguin Random House LLC.

Empfohlen:

Neu

Diese Schädlinge Sind Eigentlich Gut Für Ihren Garten

Ermutigen Sie einige Insektengäste und ernten Sie die Belohnungen

Weiterlesen
Sieben Dinge, Die Sie Niemals In Die Toilette Spülen Sollten

Diese scheinbar harmlosen Haushaltsgegenstände können die Rohrleitungen oder die Umwelt Ihres Hauses schädigen

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
  • Shrimp Pad Thai
    2024

    Sobald Sie dieses beliebte thailändische Gericht zu Hause zubereiten, werden Sie nicht mehr so oft zum Mitnehmen gehen

  • Gebratenes Herbstgemüse
    2024

    Mit nur Salz, Pfeffer, etwas Öl und Knoblauch und einem heißen Ofen wird fast jedes Gemüse erhaben

  • Granatapfel-glasiertes Huhn
    2024

    Dieser edelsteinfarbene Saft ist mehr als ein erfrischendes Getränk. Er wird mit Zitrusfrüchten, Knoblauch und Rosmarin zu einer unerwarteten Glasur für Hühnchen verarbeitet

  • Johns Dreischichtiger Apfelkuchen
    2024

    Stellen Sie sich die Karamelläpfel vor, die Sie als Kind geliebt haben und die jetzt alle erwachsen und mit freundlicher Genehmigung von John Barricelli zu einem Kuchen gebacken wurden

  • Hot Dogs Im Chicago-Stil
    2024

    Unsere Version der scharfen Hot Dogs im Chicago-Stil wird bei Ihrem nächsten Picknick sicher ein Hit sein

  • Schweinekoteletts Mit Bok Choy Und Reisnudeln
    2024

    Wir haben Ihr neues Gericht kreiert: ein Eintopfgericht mit Schweinefleisch, Gemüse, Nudeln und all Ihren asiatischen Lieblingsaromen

Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Jaspers New England Muschelsuppe
    2024

    Diese Chowder stammt von Jasper White, Küchenchef und Inhaber zahlreicher Restaurants, darunter Summer Shack in Cambridge, Massachusetts. Verwenden Sie möglichst frische Muscheln. Wenn Sie die Chowder mit handelsüblicher Brühe ergänzen müssen, stellen Sie sicher, dass sie mit Saft aus frischen Muscheln hergestellt wird

  • Baiser Cupcakes Mit Gedünstetem Rhabarber Und Rosinen
    2024

    Füllen Sie Cupcake-Liner besonders vorsichtig mit Baiser. Es ist wichtig, dass kein Baiser über den Liner auf die Muffinform gelangt, da dies das Entfernen der gebackenen Cupcakes erschwert

  • Shortbread Bricks
    2024

    Mit diesen speziellen Shortbread-Keksen macht das Backen von Weihnachtsplätzchen mit der ganzen Familie noch mehr Spaß

  • Talias Lieblingslatkes
    2024

    Gemüsepfannkuchen haben Tradition, weil sie in Öl gekocht werden, und Kartoffellatkes sind die häufigste Art - und die am meisten geliebten

  • Marks Pekannussbrötchen
    2024

    Im Rahmen unserer Best Bakers-Reihe teilte Mark McGough sein Rezept für Pekannussbrötchen mit

  • Jacques 'Zuckerkäfig
    2024

    Diese täuschend einfache Dessertgarnitur stammt von Konditor Jacques Torres. Erstellen Sie einen atemberaubenden Zuckerkäfig mit Maissirup, Kristallzucker und Wasser - die Mischung wird sehr heiß. Seien Sie also vorsichtig, wenn Sie sie in alle Richtungen beträufeln