Scheiben unserer getrockneten Tomaten in Olivenöl und geröstete Knoblauchmayonnaise intensivieren eine klassische BLT.
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 kleiner Knoblauch
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 2 Zweige frischer Thymian, Rosmarin oder Oregano
- 12 Streifen Speck, vorzugsweise in dicke Scheiben geschnitten und geräuchert oder gepfeffert
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1 Baguette, ungefähr 25 Zoll lang
- 1 kleiner Kopf Bibb oder Red Leaf Salat
- 20 getrocknete Tomaten in Olivenölscheiben
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- Schritt 2 Braten Sie den Speck in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig an. Den Speck zum Abtropfen auf Papiertücher legen.
- Schritt 3 Aus jeder Nelke gerösteten Knoblauch auf ein Schneidebrett drücken. Weichen Knoblauch in eine mittelgroße Schüssel geben; Mit einer Gabel glatt pürieren. Mayonnaise einrühren und beiseite stellen.
- Schritt 4 Baguette der Länge nach halbieren. Jede Hälfte mit Knoblauchmayonnaise bestreichen. Salat über die untere Hälfte legen. Top mit Speck und Tomaten; mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der oberen Hälfte des Baguettes schließen. in Drittel schneiden.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad. Den ganzen Knoblauch mit Olivenöl einreiben. Auf Aluminiumfolie legen, Kräuter hinzufügen und fest einwickeln. 25 bis 35 Minuten kochen, bis die Nelken weich sind. Zum Abkühlen beiseite stellen.