Warme, gerade gedämpfte Kartoffeln erhalten in diesem ansonsten traditionellen Nicoise-Salat eine geschmackvolle Unterstützung durch trockenen Wermut.
Bryan Gardner
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3/4 Pfund ganze kleine runde Kartoffeln
- 2 Esslöffel trockener Wermut
- Abgetropfter Thunfisch mit Olivenölfüllung
- Blanchierte grüne Bohnen
- Hart gekochte Eier
- Oliven
- Zitronenscheiben
- Natives Olivenöl extra
- Flockiges Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Kartoffeln zart dünsten, 12 bis 15 Minuten. Sofort mit Wermut vermengen. Auf einer Platte mit Thunfisch, grünen Bohnen, Eiern, Oliven und Zitronenschnitzen servieren. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.