Verwenden Sie dieses Rezept, wenn Sie unseren großen Kürbiskuchen machen.
Ausbeute: Macht 20 Blätter
Zutaten
Zutaten-Checkliste 4 Unzen Milchschokolade, gehackt
- 20 Efeu, schwarze Walnuss oder Rosenblätter, ungefähr 2 1/2 Zoll lang
- Schritt 2 Beschichten Sie die Unterseite jedes Blattes mit einer weichen 1/4-Zoll-Backbürste mit einer dünnen Schicht Schokolade. Legen Sie die Blätter in den Kühlschrank, bis sie fest sind (ca. 15 Minuten).
- Schritt 3 Die Blätter mit einer zweiten Schicht Schokolade bestreichen und erneut abkühlen lassen. Wenn es fest ist, schälen Sie das Blatt vorsichtig von der Schokolade. Legen Sie die Schokoladenblätter auf das Backblech und lagern Sie sie bis zur Verwendung im Kühlschrank.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Blätter waschen und gründlich trocknen. Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Legen Sie gehackte Schokolade in eine mittelhitzebeständige Schüssel und stellen Sie die Schüssel über eine Pfanne mit leicht kochendem Wasser. Gelegentlich umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Vom Herd nehmen.
Kochnotizen
Verwenden Sie Blätter, die nicht mit Chemikalien besprüht wurden. Blätter können bis zu einem Tag im Voraus gemacht werden.