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Gewürzte Birnentrüffel

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Gewürzte Birnentrüffel

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Video: Nirvana - Rape Me (Live And Loud, Seattle / 1993) 2024, March
Gewürzte Birnentrüffel
Gewürzte Birnentrüffel
Anonim

Ein Bissen setzt die Aromen von Birnenlikör und Fünf-Gewürz-Pulver in Schokolade frei.

Gewürzte Birnentrüffel
Gewürzte Birnentrüffel

Kate Mathis Vorbereitung: 1 Stunde 20 Minuten insgesamt: 5 Stunden 40 Minuten Ausbeute: Ergibt ungefähr 5 Dutzend

Zutaten

Zutaten-Checkliste 16 Unzen halbsüße Schokolade, gehackt (3 Tassen)

  • 1 Tasse Sahne
  • 6 Esslöffel Birnenlikör
  • 1/2 Teelöffel Fünf-Gewürz-Pulver
  • 1/2 Teelöffel grobes Salz
  • Ungesüßtes Kakaopulver zum Rollen
  • Essbarer Silberperlenstaub wie Wilton zum Bürsten (optional)
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Legen Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel. Die Sahne in einem kleinen Topf auf mittlerer Höhe erhitzen, bis sie anfängt zu köcheln. Über Schokolade gießen; 2 Minuten stehen lassen, dann glatt rühren. Likör, Fünf-Gewürz-Pulver und Salz glatt rühren. Gießen Sie Mischung in eine 9-Zoll-Kuchenform; vollständig abkühlen lassen. Mit Plastikfolie abdecken; kühl bis fest, mindestens 3 Stunden und bis zu 1 Tag.

  • Schritt 2 Linie 2 Backbleche mit Pergament. Mit einem 1-Zoll-Eisportionierer oder Melonenballer die Schokoladenmischung herausschöpfen und auf ein vorbereitetes Blatt legen. Bis zum Abbinden ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Schritt 3 Kakaopulver in eine Schüssel geben. Hände mit Kakao bestäuben und Trüffel zu Kugeln rollen, Hände nach Bedarf mit mehr Kakao bestreichen; auf ein anderes vorbereitetes Blatt legen. 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Rollen Sie die Trüffel in mehr Kakaopulver oder bürsten Sie sie kurz vor dem Servieren oder Verpacken mit Perlenstaub. Trüffel können abgedeckt bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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