Logo holidaysbeauty.com

Einfache Putenfüllung

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Einfache Putenfüllung

Video: Einfache Putenfüllung
Video: Pute zart und saftig zubereiten 2024, March
Einfache Putenfüllung
Einfache Putenfüllung
Anonim

Das Tolle an der Füllung ist, dass es fast unmöglich ist, Fehler zu machen: Ein bisschen mehr oder weniger davon wirkt sich nicht zu sehr auf Ihre Ergebnisse aus. Das einzige, was Sie genau die richtige Menge haben möchten, ist Flüssigkeit, um die Füllung feucht, aber nicht feucht zu halten.

Einfache Putenfüllung
Einfache Putenfüllung

Portionen: 10

Zutaten

Zutaten-Checkliste 4 Esslöffel ungesalzene Butter

  • 4 Zwiebeln, grob gehackt (ca. 4 Tassen)
  • 5 Stangen Sellerie, grob gehackt (ca. 2 1/2 Tassen)
  • 1 großer Zwiebelfenchel, grob gehackt (ca. 2 Tassen), optional
  • Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Esslöffel fein gehackter frischer Rosmarin
  • 1 Esslöffel fein gehackter frischer Salbei
  • 1 Pfund süße Fenchelwurst, aus der Hülle genommen und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
  • 6 Unzen geschälte oder vakuumverpackte ganze geschälte Kastanien (ca. 1 gehäufte Tasse)
  • 2 Tage alte italienische Brotlaibe (jeweils ca. 8 Unzen), in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca. 12 Tassen)
  • 2 bis 3 Tassen Brown Turkey Stock
  • 3/4 Tasse gehackte Petersilie
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einer großen Bratpfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie und Fenchel hinzu; mit Salz und Pfeffer würzen. Rosmarin und Salbei hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen, bis das Gemüse weich und golden ist.

  • Schritt 2 In der Zwischenzeit die Wurst in einer mittelgroßen Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich umrühren, bis sie braun und durchgegart ist (ca. 8 Minuten).
  • Schritt 3 Brechen Sie die Kastanien mit den Fingern in große Stücke. Rühren Sie Kastanien und Wurst in das Gemüse. Die Mischung in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Brotwürfel hinzu; gut zu kombinieren.
  • Schritt 4 2 Tassen Brühe über die Mischung träufeln und gleichmäßig anfeuchten. Verwenden Sie bei Bedarf zusätzliches Material. (Die Mischung sollte sich beim Auspressen ziemlich feucht anfühlen.) Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie einrühren.
  • Schritt 5 Legen Sie die Füllung in eine gebutterte 2 1 / 2- bis 3-Liter-Auflaufform oder in eine ofenfeste Auflaufform.
  • Schritt 6

    Ofen vorheizen auf 350 Grad. Die Füllung backen, bis sie durchgeheizt ist und die Oberseite 35 bis 45 Minuten lang gebräunt und knusprig ist. Heiß servieren.

  • Kochnotizen

    Das Füllen kann bis zu 2 Tage im Voraus erfolgen. gekühlt, abgedeckt.

Empfohlen:

Neu

Hühnchen-Tajine Mit Mandeln, Aprikosen Und Oliven

Sie können die Tajine auch mit einem gleichen Gewicht an Hähnchenschenkeln und Trommelstöcken (oder allen Oberschenkeln) herstellen

Weiterlesen
Sodabrot Auseinander Ziehen

Anstatt an diesem St. Patrick's Day einen großen Laib irisches Sodabrot zu backen, machen Sie eine auseinander ziehende Version, die individuelle Portionen ergibt

Weiterlesen
Schokoladen-Hamantaschen

Die Kekse können bis zu einer Woche bei Raumtemperatur gelagert werden

Weiterlesen
Tipp Der Redaktion
  • Karamell-Zitrus-Suppe
    2024

    Die Süße des Karamells wird durch herbe Zitrusfrüchte in dieser Dessertsuppe perfekt ausgeglichen

  • Wildpilzsuppe Mit Weißen Trüffeln
    2024

    Diese intensiv aromatisierte Suppe ist ein herzhafter Auftakt für jedes große Fest

  • Apfel-Pflaumen-Chutney
    2024

    Dies ist ein Chutney, das scharfe Äpfel, Pflaumen, Ingwer und süße Zwiebeln für eine würzige, aber nicht zu scharfe Mischung kombiniert

  • Kartoffelkroketten
    2024

    Außen knusprig, innen cremig, das sind leckere Vorspeisen

  • Kartoffelsouffle
    2024

    Mit Knoblauch gewürzt und mit Eiweiß aufgehellt, wird ein Kartoffelsouffle herrlich aus dem Ofen geschwollen

  • Schnelle Sesam-Udon-Nudeln
    2024

    Udon-Nudeln bekommen hier ihren Geschmack von einer gerösteten Sesam-Sauce

Die besten Bewertungen für die Woche
Beliebte für den Tag
  • Hühnersalat Und Havarti-Käse-Wrap
    2024

    Havarti, ein milder halbweicher Käse aus Dänemark, macht diesen mit Hühnchen gefüllten Wrap super cremig. Wenn Sie die Wraps mit Schichten von Zutaten zusammenstellen, erhalten Sie garantiert Hühnchen, Käse und Spinat bei jedem Bissen

  • Warmer Kartoffel-Gemüse-Salat
    2024

    Kombinieren Sie diesen köstlichen, mit Gemüse gepackten Kartoffelsalat mit unserem mit Honig-Soja glasierten Hühnchen für ein Abendessen, bei dem die ganze Bande sicher bleiben wird

  • Marsala Huhn Mit Salbei Und Cremini Pilzen
    2024

    Unsere aufgehellte Version eines Hühnchen-Standby hat die Intensität des Originals. Um die Erdigkeit der Pilze zu erhalten, wischen Sie sie mit einem feuchten Papiertuch sauber, anstatt sie abzuspülen. Um ihre Form zu präsentieren, schneiden Sie durch den Stiel

  • Hähnchenbrust Gefüllt Mit Kräuter-Couscous
    2024

    Dank frischer Minze und Zitronenschale hat diese Füllung viel Lebendigkeit. Versuchen Sie für einen schnellen Geschmackswechsel Koriander oder Basilikum anstelle von Minze und Walnüsse anstelle von Pinienkernen. Verwenden Sie einen Löffel, um den Couscous einzupacken. Das meiste davon bleibt beim Braten des Huhns stehen, aber alles, was herausfällt, brennt nicht

  • Gebratenes Schweinelenden-Sandwich Mit Warmem Fruchtchutney
    2024

    Obstchutney ist in den meisten Supermärkten erhältlich. Suchen Sie nach der klobigsten Version, die Sie finden können

  • Ente Bourguignonne Mit Kastanienspätzle
    2024

    Dieses Rezept für Enten-Bourguignonne mit Kastanien-Spätzle wurde von Küchenchef Terrance Brennan zur Verfügung gestellt