Wenn Sie sich dieses Jahr nach etwas anderem sehnen, probieren Sie ein Kürbispüree (aus Eichel, Kabocha oder Butternuss). Es kommt normalerweise nicht in einer Dose, aber es ist sicher die Mühe wert. Bild von oben nach unten: Eichel - Zart süß und mild. Butternuss - Seidig und nussig. Kabocha - dicht und erdig.
Linda Xiao Prep: 10 Minuten insgesamt: 1 Stunde Ausbeute: Ergibt ca. 2 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Pfund Kürbis: 1 oder 2 Eicheln, in 2-Zoll-Keile geschnitten; 1 oder 2 mittelgroße Butternüsse, geschält, entkernt und in 2-Zoll-Würfel geschnitten; oder 1/2 Kabocha, in 2-Zoll-Keile schneiden und entkernen
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Bringen Sie 2 Zoll Wasser in einem großen Topf mit einem Dampfkorb (oder einem Sieb) zum Kochen. Fügen Sie Kürbis hinzu. Abdecken und 15 bis 20 Minuten weich dämpfen. Vollständig abkühlen lassen. Wenn Sie Eichel oder Kabocha verwenden, schöpfen Sie Fleisch aus und werfen Sie die Haut weg.