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Gedämpftes Kürbispüree

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Gedämpftes Kürbispüree

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Gedämpftes Kürbispüree
Gedämpftes Kürbispüree
Anonim

Wenn Sie sich dieses Jahr nach etwas anderem sehnen, probieren Sie ein Kürbispüree (aus Eichel, Kabocha oder Butternuss). Es kommt normalerweise nicht in einer Dose, aber es ist sicher die Mühe wert. Bild von oben nach unten: Eichel - Zart süß und mild. Butternuss - Seidig und nussig. Kabocha - dicht und erdig.

Gedämpftes Kürbispüree
Gedämpftes Kürbispüree

Linda Xiao Prep: 10 Minuten insgesamt: 1 Stunde Ausbeute: Ergibt ca. 2 Tassen

Zutaten

Zutaten-Checkliste 2 Pfund Kürbis: 1 oder 2 Eicheln, in 2-Zoll-Keile geschnitten; 1 oder 2 mittelgroße Butternüsse, geschält, entkernt und in 2-Zoll-Würfel geschnitten; oder 1/2 Kabocha, in 2-Zoll-Keile schneiden und entkernen

Richtungen

Anleitung Checkliste Schritt 1

Bringen Sie 2 Zoll Wasser in einem großen Topf mit einem Dampfkorb (oder einem Sieb) zum Kochen. Fügen Sie Kürbis hinzu. Abdecken und 15 bis 20 Minuten weich dämpfen. Vollständig abkühlen lassen. Wenn Sie Eichel oder Kabocha verwenden, schöpfen Sie Fleisch aus und werfen Sie die Haut weg.

  • Schritt 2 Gedämpften Kürbis in einer Küchenmaschine pürieren, bis er glatt ist. (Wenn Sie Kabocha verwenden, fügen Sie vor der Verarbeitung 1/4 Tasse Wasser hinzu und stellen Sie es dann ein, bis die Konsistenz glatt ist.) Sofort verwenden oder bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 1 Monat einfrieren. Vor Gebrauch im Kühlschrank auftauen.
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