Wir haben unser Rezept für den klassischen Pfundkuchen mit Mohn verziert.
Ausbeute: Macht 2 Kuchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pfund (3 1/4 Tassen) Allzweckmehl
- 1 Esslöffel grobes Salz
- 4 Sticks erweichte ungesalzene Butter und mehr für Pfannen
- 2 Tassen Zucker
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 9 große Eier, Raumtemperatur
- 1 Esslöffel Mohn
- Schritt 2 Butter und Zucker mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit 8 Minuten lang blass und locker rühren. Die Seiten der Schüssel abkratzen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf mittel und fügen Sie Vanilleextrakt hinzu.
- Schritt 3 Eier leicht schlagen und in 4 Zugaben in die Rührschüssel geben, danach gründlich mischen und die Seiten abkratzen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und geben Sie die Mehlmischung in 4 Zugaben hinzu, bis sie gerade eingearbeitet ist. Mohn unter den fertigen Teig heben. Den Teig auf die Pfannen verteilen. Tippen Sie zum Verteilen auf den Zähler. glatte Spitzen.
- Schritt 4 Backen Sie ca. 65 Minuten, bis ein in die Mitte jedes Kuchens eingesetzter Tester sauber herauskommt. 30 Minuten in Pfannen auf einem Rost abkühlen lassen. Aus den Pfannen nehmen und auf dem Rost vollständig abkühlen lassen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 325 Grad vorheizen. Butter zwei 5 x 9-Zoll-Laib Pfannen. Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.