Süßkartoffel-Parmesan-Pommes
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 mittelgroße Süßkartoffeln (insgesamt 2 Pfund), geschrubbt und in 1/4-Zoll-dicke Stäbchen geschnitten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/2 Tasse fein geriebener Parmesan
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 425 Grad vorheizen. Werfen Sie Süßkartoffeln, Öl und Käse in einer großen Schüssel zusammen, bis sie gleichmäßig überzogen sind. Mit 1 Teelöffel Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Schicht auf 2 Backblechen verteilen. Backen Sie, drehen Sie die Blätter und werfen Sie die Süßkartoffeln zur Hälfte, bis sie goldbraun und knusprig sind, 20 bis 25 Minuten. Sofort servieren.
Kochnotizen
Für gleichmäßig geformte Pommes Frites schneiden Sie die Süßkartoffeln der Länge nach in 1/4-Zoll-dicke Platten. Dann schneiden Sie jede Platte der Länge nach in 1/4-Zoll-dicke Stäbchen.