Verwenden Sie Ihren Grill, um diese schnelle, einfache und köstliche Mahlzeit zuzubereiten. (Kein Grill? Verwenden Sie stattdessen eine
Grillpfanne.) Marcus Nilsson Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Tasse Langkornreis
- 1/3 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1/4 kleine rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten
- 2 mittelgroße Pfirsiche, halbiert und sehr dünn geschnitten
- 1 Esslöffel brauner Zucker
- 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
- Eine Prise Paprikaflocken
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 4 Schweinekoteletts mit Knochen (1 Zoll dick)
- Öl zum Grillen
- Schritt 2 In der Zwischenzeit einen Grill auf mittelhoch erhitzen. Heißen Grill reinigen und leicht einölen. Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen. 10 bis 12 Minuten grillen, bis sie braun und durchgegart sind, einmal umdrehen. Koteletts mit Pfirsichrelish und Reis servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Reis nach Packungsanweisung kochen. Reis mit einer Gabel flusen und Petersilie hinzufügen; werfen, um zu kombinieren. Zwiebel unter kaltem Wasser abspülen. Abtropfen lassen, trocken tupfen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Fügen Sie Pfirsiche, Zucker, Zitronensaft und Paprikaflocken hinzu; mit Salz und Pfeffer würzen. 15 Minuten stehen lassen.
