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Gedämpfter Ganzer Blumenkohl Mit Paprika Brown Butter

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Gedämpfter Ganzer Blumenkohl Mit Paprika Brown Butter

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Video: Gebackener Blumenkohl mit Käse - das beste Rezept, um Blumenkohl zuzubereiten!| Schmackhaft.tv 2024, March
Gedämpfter Ganzer Blumenkohl Mit Paprika Brown Butter
Gedämpfter Ganzer Blumenkohl Mit Paprika Brown Butter
Anonim

Diese gesunde Weihnachtsbeilage aus gedämpftem, käsigem Blumenkohl wird mit ungarischem Paprika gewürzt und knirscht aus den gerösteten Panko-Semmelbröseln.

Gedämpfter ganzer Blumenkohl mit Paprika Brown Butter
Gedämpfter ganzer Blumenkohl mit Paprika Brown Butter

Marcus Nilsson Vorbereitung: 20 Minuten insgesamt: 50 Minuten Portionen: 8

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/2 Tasse Panko

  • 1 Teelöffel grobes Salz
  • 1/3 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Blumenkohl, vorzugsweise grün (ca. 2 Pfund), Blätter entfernt
  • 6 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 1/2 Teelöffel süßer Paprika, vorzugsweise ungarisch
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Ofen vorheizen auf 350 Grad. Toasten Sie Panko in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie goldbraun sind, und werfen Sie sie gelegentlich etwa 3 Minuten lang. In eine Schüssel geben; abkühlen lassen, dann Salz und Käse einrühren.

  • Schritt 2 Stellen Sie einen Dampfkorb in einen mit Wasser gefüllten Topf bis knapp unter den Korb. Zum Kochen bringen, dann Blumenkohl in den Korb legen; abdecken und 10 Minuten dämpfen. Hitze reduzieren auf niedrig; 8 bis 10 Minuten dämpfen, bis der Blumenkohl gabelweich ist. In eine Schüssel geben.
  • Schritt 3 In der Zwischenzeit Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze ca. 9 Minuten schmelzen lassen, bis sie braun ist. Vom Herd nehmen; Wirbel in Paprika. Gießen Sie die Hälfte der braunen Butter über den Blumenkohl. Mit der Hälfte der Panko-Mischung bestreuen. Blumenkohl mit einem Gemüsemesser in Stücke schneiden. Gießen Sie die restliche braune Butter darüber. Mit der restlichen Panko-Mischung bestreuen. Dienen.

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