Anstatt an diesem St. Patrick's Day einen großen Laib irisches Sodabrot zu backen, machen Sie eine auseinander ziehende Version, die individuelle Portionen ergibt.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video.
Zutaten
Zutaten-Checkliste Irish Soda Bread
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Beginnen Sie mit unserem Grundrezept für Sodabrot. Nachdem Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche herausgebracht haben, teilen Sie ihn in 16 gleiche Stücke und rollen Sie ihn mit bemehlten Händen zu einer Kugel. Übertragen Sie die Kugeln in 4 Reihen zu je 4 Stück auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech. Achten Sie dabei darauf, dass jede Teigkugel die umgebenden berührt. Schneiden Sie mit der Spitze eines Gemüsemessers ein 1/4-Zoll-tiefes X auf jede Kugel. Da die auseinanderziehbaren Rollen kleiner als ein volles Brot sind, wird die Backzeit halbiert. Vor dem Servieren mit reichlich gesalzener irischer Butter auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
