Kategorie: Gesunde Ernährung

Peppadew Pesto Spaghetti Mit Feta Und Rucola

2023

Inhaltsverzeichnis:

Peppadew Pesto Spaghetti Mit Feta Und Rucola
Peppadew Pesto Spaghetti Mit Feta Und Rucola

Video: Peppadew Pesto Spaghetti Mit Feta Und Rucola

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Video: Mandel-Pasta mit Feta und Rucola: Schnell, Gut & Günstig Kochen: Mittagessen / Abendessen 2023, March
Anonim

Peppadews ersetzen die üblichen gerösteten roten Paprikaschoten in diesem Riff auf Romesco.

Peppadew Pesto Spaghetti mit Feta und Rucola
Peppadew Pesto Spaghetti mit Feta und Rucola

Bryan Gardner Vorbereitung: 25 Minuten insgesamt: 30 Minuten

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1/4 Tasse Peppadews plus 1 Esslöffel Salzlösung

  • 1/4 Tasse geröstete blanchierte Mandeln
  • 1/2 zerschlagene Knoblauchzehe
  • 1/3 Tasse natives Olivenöl extra
  • 8 Unzen Vollkornspaghetti
  • Salz und Pfeffer
  • 3/4 Tasse zerbröckelter Feta
  • 3 Tassen Rucola

    • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Peppadews und Salzlake, Mandeln und Knoblauch in einer Küchenmaschine fein hacken. Fügen Sie bei laufender Maschine Olivenöl hinzu, um eine lose Paste zu bilden.

  • Schritt 2 Spaghetti in einem Topf mit reichlich Salzwasser al dente kochen. Die Nudeln abtropfen lassen, eine halbe Tasse Nudelwasser aufbewahren und beide mit Peppadew-Paste, Salz und Pfeffer vermengen. Feta und Rucola unterheben.

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