Reis Und Bohnen Mit Avocado, Tomate Und Käse

2023

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Reis Und Bohnen Mit Avocado, Tomate Und Käse
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Video: Reis Und Bohnen Mit Avocado, Tomate Und Käse

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Video: Dieser REIS wird dein Leben verändern! 2023, March
Anonim

DIY dieses Gericht inspiriert von Ihrem Lieblings-Bohnen-Burrito zum Mitnehmen, bei dem es um pikante Frische geht, nicht um erfrischte Aromen.

Reis und Bohnen mit Avocado, Tomate und Käse
Reis und Bohnen mit Avocado, Tomate und Käse

Raymond Hom Portionen: 4

Zutaten

Für die Bohnen 2 15-Unzen. Dosen schwarze Bohnen mit Flüssigkeit

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken
  • 1/2 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt
  • 1 Tasse gewürfelte weiße Zwiebel
  • Koscheres Salz

Für die Salsa 1 Pint Kirschtomaten, halbiert

  • 1/2 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1 1/2 Unzen Cotija (oder extra scharfer Cheddar) Käse

Zum Servieren von 4 Mehl Tortillas

  • 4 Tassen kurzkörniger brauner Reis, gekocht
  • 1 Avocado, Samen entfernt, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Limette in Keile schneiden
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Bohnen kochen: Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Paprika und rote Pfefferflocken hinzu. Unter Rühren ca. 8 Minuten kochen, bis der Pfeffer weich ist. Bohnen und Flüssigkeit hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. Zum Kochen bringen. Unter Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis sie leicht eingedickt sind. Mit Salz.

  • Schritt 2 Salsa zubereiten: Tomaten und Zwiebeln mischen; Mit Salz abschmecken und mit zerbröckeltem Käse belegen.
  • Schritt 3 Zum Servieren: Tortillas in einer trockenen Pfanne warm werden lassen. Reis und Bohnen über die Hälfte geben. Top mit Avocado. In Viertel falten. Mit Limette und Salsa servieren.

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