Kategorie: Gesunde Ernährung

Granatapfel-Bulgur-Salat

2023

Inhaltsverzeichnis:

Granatapfel-Bulgur-Salat
Granatapfel-Bulgur-Salat

Video: Granatapfel-Bulgur-Salat

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Video: Bulgur Salat Rezept mit Granatapfel & Walnüssen | Vegan, einfach, gesund und lecker 2023, March
Anonim

Goldene Rosinen, Petersilienblätter und rubinrote Granatapfelkerne verleihen diesem faserreichen Bulgursalat Farbe.

Granatapfel-Bulgur-Salat
Granatapfel-Bulgur-Salat

Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Tasse Bulgur

  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • 4 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse Petersilienblätter, gehackt
  • 1/2 Tasse Minzblätter, gehackt
  • 1/3 Tasse goldene Rosinen
  • 1 Tasse Granatapfelkerne
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Bulgur und Salz. Mit kochendem Wasser bedecken und die Schüssel 30 Minuten lang mit einem Teller abdecken, bis das Wasser absorbiert ist.

  • Schritt 2 Mit Frühlingszwiebeln, Petersilie, Minze, Rosinen, Granatapfelkernen, Zitronensaft und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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