Traditionelle Thanksgiving-Dressings erhalten durch die Verwendung von Meeresfrüchten und Crackern eine neue Wendung.
Marcus Nilsson Vorbereitung: 15 Minuten insgesamt: 1 Stunde Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Hüllen Salzcracker (ca. 66)
- 1 1/2 Sticks ungesalzene Butter, geschmolzen
- 2 Pints schütteten frische Austern in ihre Flüssigkeit, ließen sie ab und 1/4 Tasse Flüssigkeit war reserviert
- 1/3 Tasse Sahne
- 2 Teelöffel frische Thymianblätter
- 2 Esslöffel fein gehackte flache Petersilienblätter
- Zitronenschnitze zum Servieren
- Schritt 2 Reservierte Austernlikör und Sahne verrühren. Die Hälfte der Sahnemischung über die Austern träufeln. Mit der Hälfte der restlichen Krümel und dem ganzen Thymian bestreuen. Wiederholen Sie die Schichtung mit den restlichen Austern und der Crememischung.
- Schritt 3 Petersilie in die restlichen Krümel einrühren und gleichmäßig darüber streuen. Das Dressing ca. 45 Minuten backen, bis es sprudelt und die Oberseite goldbraun ist. Heiß servieren, mit Zitronenschnitzen zum Auspressen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Den Ofen mit dem Rost im oberen Drittel auf 400 Grad vorheizen. Salz in einer Küchenmaschine pulsieren lassen, bis sie grob gemahlen sind. Fügen Sie Butter und Hülsenfrucht hinzu, nur um zu kombinieren. Verteilen Sie eine dünne Schicht Krümel in einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform. Top mit der Hälfte der Austern.