Diese Pilztoasts mit zerbröckeltem Speck und Rührei eignen sich hervorragend zum Frühstück und darüber hinaus.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 8 Scheiben Speck
4 Scheiben knuspriges Brot, geröstet
1 Knoblauchzehe, geschält
4 Tassen geschnittene gemischte Pilze
8 Eier
1/4 Tasse Ricotta
Gehackter frischer Estragon
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Speck knusprig kochen. Toastscheiben mit Knoblauchzehe einreiben. Champignons in 2 Teelöffeln Speckfett anbraten, würzen und auf Toast verteilen. Rühre die Eier leicht in 1 Esslöffel Speckfett; Wenn es fest, aber noch nass ist, Ricotta und Estragon unterheben. Jahreszeit. Spitzenpilze mit Eiern und zerbröckeltem Speck.
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