Austernsauce, die im Gang mit asiatischen Lebensmitteln zu finden ist, verleiht dem einfachen, familienfreundlichen Gericht einen tiefen, herzhaften Geschmack.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 30 Minuten insgesamt: 30 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 Esslöffel Sojasauce
- 2 Esslöffel Reisessig
- 2 Esslöffel Austernsauce
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut, in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten
- 3 Esslöffel gehackter geschälter frischer Ingwer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
- 1 Bund Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten, Stiele geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1
- Gekochter weißer Reis zum Servieren
- Schritt 2 In einem Wok oder einer großen Pfanne das Pflanzenöl überhitzen. Fügen Sie Huhn hinzu und kochen Sie, bis gebräunt, 10 Minuten. Fügen Sie Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Brokkoli hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 3 Minuten lang, bis der Brokkoli hellgrün ist. Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu und kratzen Sie gebräunte Stücke mit einem Holzlöffel ab. Rühren Sie die Sojasaucenmischung ein und kochen Sie sie unter Rühren 1 Minute lang, bis sie eingedickt ist. Warm mit Reis servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Sojasauce, Essig, Austernsauce, Maisstärke und Sesamöl verquirlen.