Mit dem cremigen Geschmack von Joghurt und dem würzigen Duft von Currypulver ist dieser ausgewogene Kichererbsen-Dip sicher ein Hit bei Ihrer nächsten Dinnerparty.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Ausbeute: Ergibt 4 Tassen
Zutaten
Zutaten-Checkliste 4 Esslöffel Olivenöl
- 1 mittelgroße süße Zwiebel wie Vidalia, klein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel Currypulver
- 2 Dosen (je 15,5 Unzen) Kichererbsen, gespült und abgetropft
- 1 Tasse fettfreier griechischer Joghurt
- 1/4 Tasse Limettensaft (aus 2 Limetten)
- Salz und Pfeffer
- Geschnittene Gurken und Joghurt zum Servieren
- Schritt 2 Übertragen Sie die Mischung in eine Küchenmaschine; Kichererbsen, Joghurt, Limettensaft und 2 Esslöffel Öl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und pürieren. Mit einer Prise Joghurt und Gurkenscheiben servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl auf mittlerer Höhe erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und sautieren Sie, bis durchscheinend, 6 bis 7 Minuten. Fügen Sie Knoblauch und Curry hinzu und kochen Sie 1 Minute lang, bis es duftet. Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu und kratzen Sie gebräunte Stücke mit einem Holzlöffel ab.
Kochnotizen
Zur Lagerung bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter kühlen.
