Zucchini und rote Zwiebeln tauchen in eine scharfe Marinade ein, die den Reichtum eines Grillfestes durchschneidet.
Portionen: 8
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 kleine rote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
- 1/3 Tasse Rotweinessig
- 1 Esslöffel Zucker
- Salz und Pfeffer
- 6 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- Schritt 2 In eine nicht reaktive Schüssel geben. Fügen Sie Zucchini hinzu und werfen Sie. 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren lassen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer großen Pfanne Öl über mittlerer Höhe erhitzen. Fügen Sie Zwiebel hinzu und sautieren Sie, bis durchscheinend, 3 Minuten. Essig und Zucker hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochnotizen
Bis zu 8 Stunden lagern, abdecken und kühlen.
