Servieren Sie Pizzen mit Gemüse, ohne Teig zu rollen oder den Ofen einzuschalten: Werfen Sie etwas Fladenbrot auf den Grill, fügen Sie Ihre Lieblingsprodukte hinzu und das Abendessen ist fertig.
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Esslöffel Olivenöl plus mehr zum Grillen
- 2 halbierte rote oder gelbe Paprika
- Salz und Pfeffer
- 4 große Naan
- 6 Unzen geschreddertes Provolone
- 1/3 Tasse geriebener Parmesan (1 1/2 Unzen)
- 1/2 Teelöffel Paprikaflocken (optional)
- 2 Esslöffel frische Oreganoblätter
- Olivenöl
- Schritt 2 Wenn nötig, grillen Sie Naan, bis sich die Unterseite zu verkohlen beginnt, 1 bis 2 Minuten. Umdrehen und sofort mit Provolone, Paprika, Parmesan und Paprikaflocken belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abdecken und 3 bis 5 Minuten kochen, bis der Käse schmilzt. Top mit Oregano und servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Erhitzen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittel; heißer Grill reinigen und leicht einölen. Paprika mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bedeckt 4 bis 5 Minuten pro Seite grillen, bis sie leicht verkohlt und zart sind. Auf ein Schneidebrett geben und in dünne Scheiben schneiden.
Kochnotizen
Aus dem Brotgang
Jedes fertige Fladenbrot kann als Instant-Pizzakruste verwendet werden - probieren Sie indisches Naan, Vollkorn-Pita oder aromatisiertes Brot für ein wenig mehr Schwung.
