Die frischen Aromen von Tomaten und Tangelos verbinden sich in dieser einfachen Beilage der Fernsehköchin Sarah Mastracco.
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 Pint Kirschtomaten
- 2 Esslöffel plus 2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Tangelos, geschält und in 1/4-Zoll-Runden geschnitten
- 2 Esslöffel dünn geschnittene Petersilienblätter
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Schritt 2 In einer mittelgroßen Schüssel Tomaten mit 2 EL Olivenöl verrühren. pfeffern. Auf ein Backblech legen und in den Ofen geben. Ca. 20 Minuten rösten, bis sie weich und blasig sind. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
- Schritt 3 Ordnen Sie Tangelos auf jedem der vier kleinen Teller an. Mit gerösteten Tomaten und Petersilienblättern belegen. Mit Pfeffer würzen und mit den restlichen 2 Teelöffeln Olivenöl beträufeln. Dienen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Backofen auf 400 Grad vorheizen.