Die Verwendung von Spaghettikürbis anstelle von Nudeln in diesem Gericht spart nicht nur etwa 250 Kalorien pro Portion, sondern schafft auch eine wunderbare süße Folie für die pikante Putenfleischsauce.
Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Vorbereitung: 35 Minuten insgesamt: 35 Minuten Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 3 Speckscheiben, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 mittelgelbe Zwiebel, klein gewürfelt
- 1 große Karotte, klein gewürfelt
- 2 kleine Selleriestangen, klein gewürfelt
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Pfund gemahlene Putenbrust oder Hühnerbrust
- 2 Tassen zerkleinerte Tomaten (aus einer 28-Unzen-Dose)
- Paprikaflocken (optional)
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 6 Tassen Einfacher gerösteter Spaghettikürbis
- Geriebener Parmesan zum Servieren
- Schritt 2 1 Esslöffel Öl und Pute in die Pfanne geben und kochen, wobei das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinert wird, bis es fast gar ist (5 Minuten). Fügen Sie Speck, Gemüse, Tomaten und eine Prise Paprikaflocken hinzu, falls verwendet, um die Pfanne zu verwenden und zum Kochen zu bringen; 5 Minuten kochen, bis der Truthahn durchgekocht und die Sauce eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über Spaghettikürbis servieren und mit Parmesan bestreuen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung den Speck 8 Minuten lang auf mittlerer Stufe knusprig kochen. Übertragen Sie den Speck mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf Papiertücher. 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben. Fügen Sie Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis das Gemüse zart ist, 15 Minuten. In eine mittelgroße Schüssel geben.