Mit diesen festlichen, einfachen Vorspeisen kann die Party beginnen.
Romulo Yanes Portionen: 10
Zutaten
Zutaten-Checkliste 4 Pfund Hühnerflügel, an der Fuge halbieren (Flügelspitzen entfernt)
- 1 Teelöffel grobes Salz plus mehr zum Würzen
- Gemahlener Pfeffer
- 4 Tassen Granatapfelsaft
- 1/4 Tasse verpackter hellbrauner Zucker
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1/4 bis 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- Schritt 2 In einem mittelgroßen Topf Granatapfelsaft, Zucker und 1 Teelöffel Salz vermischen. Zum Kochen bringen und 35 bis 40 Minuten kochen, bis die Mischung um drei Viertel reduziert ist (sie sollte die Rückseite eines Löffels bedecken). Chilipulver und Cayennepfeffer (optional) einrühren.
- Schritt 3 Übertragen Sie die Flügel in eine große Schüssel, fügen Sie Granatapfelglasur hinzu und werfen Sie sie, bis sie überzogen sind. Warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Ofen auf 450 Grad vorheizen, mit Rost im mittleren und oberen Drittel. Hähnchenflügel in einer Schicht auf zwei Backblechen anordnen; mit Salz und Pfeffer würzen. 45 bis 50 Minuten backen, bis sie tief goldbraun, knusprig und durchgegart sind. Das Huhn umdrehen und die Blätter zur Hälfte drehen.
