Köstliche gelb-orangefarbene Kürbisblüten verleihen Nudeln einen subtilen Hauch von Kürbisgeschmack und einen Farbtupfer.
Raymond Hom Portionen: 6
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1 in Scheiben geschnittener gelber Sommerkürbis
- 1 geschnittene Zucchini
- Olivenöl
- 1 Pfund al dente Pasta
- 1 1/4 Tassen Kochwasser
- 8 Unzen halbierte Kirschtomaten
- 7 Kürbisblüten
- 1 Tasse geriebener Pecorino Romano Käse
- 2 Esslöffel frische Minze
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Braten Sie Kürbis und Zucchini in Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8 Minuten lang hellgold an. Fügen Sie Nudeln mit kochendem Wasser sowie Tomaten, 4 geschnittene und 3 ganze Kürbisblüten, Käse und Minze hinzu. 1 Minute unter Rühren kochen, bis sich eine Sauce bildet. Mit Öl beträufeln; werfen.
