Ein bisschen Saibling vom Grill sowie Knoblauch, Zitrone, Oregano und Olivenöl machen diese Tomaten köstlich. Sie sind auch eine schnelle und einfache Beilage.
Portionen: 4
Zutaten
Zutaten-Checkliste 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel fein geriebene Zitronenschale
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 4 Teelöffel fein gehackte frische Oreganoblätter
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
- 4 große Tomaten
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Heizen Sie einen Grill auf mittelhoch. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Oregano und 2 Esslöffel Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer würzen. Heißen Grill reinigen und leicht einölen. Tomaten quer halbieren und geschnittene Seiten mit 2 EL Öl bestreichen. Mit der Seite nach unten auf den Grill legen. 4 Minuten grillen, bis sie leicht verkohlt sind. Mit einem Metallspatel die Tomaten umdrehen und grillen, bis die Haut Blasen bildet, und 2 bis 3 Minuten mit dem Verkohlen beginnen. Tomaten auf eine Servierplatte geben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oregano-Zitronenöl beträufeln. Tomaten warm oder bei Raumtemperatur servieren.
