Weiche Krümel und ein würziger, zitroniger Geschmack machen diesen Tender Lemon Cake für die Geburtstagsfeier zu einem herausragenden Produkt.
Ausbeute: Ergibt drei runde 6-Zoll-Schichten
Zutaten
Zutaten-Checkliste 12 Esslöffel (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur und mehr für Pfannen
- 2 1/4 Tassen gesiebtes Allzweckmehl
- 2 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 3 große Eier
- 3/4 Tasse Buttermilch
- Schale von 1 Zitrone
- Schritt 2 Mehl, Backpulver und Salz zusammen in einer mittelgroßen Schüssel sieben. Mit einem Elektromixer Butter bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 4 Minuten lang leicht und locker rühren. Zucker hinzufügen; Gut schlagen. Geschwindigkeit auf mittel reduzieren; fügen Sie Eier einzeln hinzu und schlagen Sie gut nach jedem. Geschwindigkeit auf niedrig reduzieren; abwechselnd Mehl und Buttermilch hinzufügen, beginnend und endend mit Mehl. Die Schale einrühren.
- Schritt 3 Gießen Sie Teig in Pfannen; backen, halb drehen, bis der in die Mitte eingesetzte Tester sauber herauskommt, ca. 30 Minuten. 15 Minuten in Pfannen auf dem Gestell abkühlen lassen. Entfernen; vollständig mit der rechten Seite nach oben auf dem Gestell abkühlen lassen.
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Stellen Sie die Roste in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Butter drei 6 x 2 Zoll große runde Backformen. Linie mit Pergament; Butter; Mit Mehl bestäuben.