Kategorie: Beliebte Rezepte

Pilz Und Fontina Quesadilla

2023

Inhaltsverzeichnis:

Pilz Und Fontina Quesadilla
Pilz Und Fontina Quesadilla

Video: Pilz Und Fontina Quesadilla

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Video: Quesadillas 2023, Februar
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Die natürliche Nussigkeit von Fontina macht es zu einer natürlichen Kombination mit erdigen Pilzen und würziger Salami in dieser Variante der typischen Quesadilla.

Pilz und Fontina Quesadilla
Pilz und Fontina Quesadilla

Con Poulos Portionen: 1

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Unze würzige Salami (ca. 5 Scheiben)

  • 1 Mehl Tortilla (8 Zoll)
  • 1 1/4 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 1/2 Pfund verschiedene Pilze, wie Shiitake und Cremini, Stängel geschnitten, dünn geschnitten
  • Grobes Salz und gemahlener Pfeffer
  • 1/2 Tasse geriebener Fontina-Käse (1 1/2 Unzen)
  • 1 Tasse Rucola, geschnitten und gewaschen
  • 1/2 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Auf einer Arbeitsfläche die Hälfte der Tortilla mit Salami bestreichen. In einer großen Pfanne mit Antihaftbeschichtung 1 Teelöffel Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Fügen Sie Pilze hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten lang goldbraun. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritt 2 Pilze und Käse auf die Salami legen; Tortilla über die Füllung falten. Quesadilla in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe kochen, bis die Tortilla goldbraun ist und der Käse etwa 3 Minuten pro Seite geschmolzen ist. Quesadilla auf ein Schneidebrett geben und in 3 Keile schneiden.
  • Schritt 3 In einer kleinen Schüssel Rucola mit Zitronensaft und 1/4 Teelöffel Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und neben Quesadilla servieren.
  • Kochnotizen

    Mit dieser Quesadilla ist das Mittagessen in 15 Minuten fertig.

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