Kategorie: Beliebte Rezepte

Bratkartoffeln Mit Salz Und Essig

2023

Inhaltsverzeichnis:

Bratkartoffeln Mit Salz Und Essig
Bratkartoffeln Mit Salz Und Essig
Video: Bratkartoffeln Mit Salz Und Essig
Video: Knusprige Bratkartoffeln aus gekochten Kartoffeln | DAS Rezept 2023, Februar
Anonim

Ihr Lieblingsgeschmack von Kartoffelchips lässt sich nahtlos in eine szenenraubende Beilage umwandeln, die gut zu Steak, gebratenem Hühnchen und sogar Fisch passt.

Bratkartoffeln mit Salz und Essig
Bratkartoffeln mit Salz und Essig

Con Poulos Zubereitung: 10 Minuten insgesamt: 1 Stunde Portionen: 4

Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 1/2 Pfund kleine runde oder kleine Kartoffeln

  • Grobes Salz
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1/4 Tasse Malzessig
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    In einem mittelgroßen Topf die Kartoffeln in Salzwasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und schnell köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, wenn sie mit einem Messer durchbohrt werden (ca. 20 Minuten). ablassen. Legen Sie ein gefaltetes Geschirrtuch auf eine Arbeitsfläche und legen Sie eine Kartoffel hinein. Kartoffel vorsichtig zerdrücken, so dass sie abgeflacht ist, aber immer noch in einem Stück (die Kanten teilen sich). Wiederholen Sie mit den restlichen Kartoffeln.

  • Schritt 2 Backofen auf 450 Grad vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit 1 Esslöffel Öl bestreichen. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Blatt und bürsten Sie die Spitzen mit 1 Esslöffel Öl. Backen Sie bis knusprig und golden, 35 Minuten, drehen Sie sie zur Hälfte durch. Aus dem Ofen nehmen, mit Essig vermengen und mit Salz abschmecken.
  • Kochnotizen

    Sie können die Kartoffeln auch mit Apfelessig und schuppigem Meersalz bestreuen.

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