Verwenden Sie, um Junoon Chef Vikas Khanna Tellicherry Entenbrust zu machen.
Ausbeute: Ergibt 1 1/4 Tasse
Zutaten
Zutaten-Checkliste 1/2 Tasse Koriandersamen
1/3 Tasse Kreuzkümmel
2 Esslöffel Kurkuma
2 Esslöffel Kardamomkapseln
1 Esslöffel Cayennepfeffer
1 Esslöffel Nelken
8 schwarze Pfefferkörner
1 Esslöffel getrocknete Bockshornkleeblätter
Richtungen
Anleitung Checkliste Schritt 1
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen. Übertragen Sie die Mischung in Chargen in eine Gewürzmühle. mahlen, um ein sehr feines Pulver zu bilden.
Kochnotizen
Gewürze können bis zu 3 Monate in einem nicht reaktiven luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Mit diesem sofortigen Gewinnerrezept wird in etwa 30 Minuten ein köstliches Hühnchen-Curry auf den Tisch gelegt - so viel Zeit, wie eine (schnelle) Bestellung zum Mitnehmen benötigt, um geliefert zu werden
Diese herzhaften vegetarischen Kuchen sind mit Kichererbsen, Kartoffeln und Spinat gefüllt, die mit Kokosmilch und roter Curry-Paste gekocht werden. Sie können am selben Tag gekühlt und gebacken oder im Voraus hergestellt und bis zu einem Monat eingefroren werden - einfach mit Ei bestreichen, backen und genießen
Ein beruhigendes Kokos-Curry befriedigt in einer kalten Nacht wirklich und dieses kommt schnell zusammen. Wenn Sie keinen Seeteufel finden können, bereiten Sie dieses Gericht mit festem, fleischigem Fisch wie Heilbutt, Schellfisch, Steinfisch oder Zobelfisch zu
Das aus Zimt, Nelken, Fenchelsamen, Sichuan-Pfefferkörnern und Sternanis hergestellte chinesische Fünf-Gewürz-Pulver verleiht diesem sonnigen Salat, der tropische Früchte mit Pfirsichen, Orangen und goldenen Himbeeren kombiniert, eine süß-würzige Tiefe
Dieses grundlegende Curry-Pulver wird verwendet, um Heilbutt mit indischem Gewürz mit Joghurt, roter Linsen- und Kürbis-Curry-Suppe und gelbem Curry-Huhn zu würzen
Probieren Sie diese wissenschaftlich inspirierte Technik zum Vakuumieren von Lebensmitteln in einer Tüte und kochen Sie sie dann in einem Wasserbad aus der "Modernist Cuisine" von Küchenchef Nathan Myrvold, um eine geschmackvolle neue Art der Lachszubereitung zu erhalten
Süße, butterartige Karotten eignen sich perfekt für Thanksgiving, da Sie sie vorzeitig zubereiten und bei Raumtemperatur servieren können. Dieses Rezept stammt von Küchenchef Alex Guarnaschelli
Beenden Sie eine Mahlzeit im Freien mit gegrillten Pflaumen, die mit Eis und Karamellsauce serviert werden. Alle reifen Steinobstarten wie Pfirsiche und Aprikosen können ersetzt oder mit Pflaumen gemischt und kombiniert werden
Verwenden Sie dieses Rezept bei der Herstellung unserer Mango-Torte. Es reicht aus, um zwei 9-Zoll-Tortenschalen, drei 3 x 14 Zoll große Rechtecke oder bis zu vier Dutzend 3-Zoll-Törtchen zu füllen
Es ist leicht zu glauben, dass Taco-Salate von Kindern erfunden wurden. Sie sind genauso lecker wie traditionelle Tacos, aber alles wird in eine knusprige "Schüssel" geworfen, die man essen kann
Der Legende nach war dieses herzhafte Rezept ein Favorit der "Damen der Nacht" in Italien (der Begriff Puttanesca leitet sich von Puttana ab, dem italienischen Wort für Prostituierte), die das Gericht zwischen den Kunden schnell zubereiteten und aßen. Jetzt ist es natürlich einfach als schmackhafte Mahlzeit bekannt, die in wenigen Minuten einfach zuzubereiten ist