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Kategorie: Beliebte Rezepte

Chinesischer Selleriesalat

2024

Inhaltsverzeichnis:

Video: Chinesischer Selleriesalat

Video: Chinesischer Selleriesalat
Video: Selleriesalat (fast... Waldorfsalat) 2024, March
Chinesischer Selleriesalat
Chinesischer Selleriesalat
Anonim

Versuchen Sie, diesen einfachen, asiatisch inspirierten Salat mit kalten Sesamnudeln oder gebratenem Hühnchen mit Erdnüssen zu servieren. Aus dem Buch "Mad Hungry" von Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).

Lesen Sie das vollständige Rezept nach dem Video. Portionen: 6

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Zutaten

Zutaten-Checkliste 1 Bund Sellerie, oben und unten entfernt, Stiele getrennt und der Länge nach halbiert

  • 1 Esslöffel Reisessig oder weißer Essig
  • 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Spritzer chinesisches Chiliöl oder scharfe Sauce (optional)
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander (optional)
  • Richtungen

    Anleitung Checkliste Schritt 1

    Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Sellerie dazugeben und 2 Minuten blanchieren. Entfernen, spülen und abkühlen lassen. Ziehen Sie die faserigen Fäden ab. Den Sellerie in mundgerechte Stücke schneiden.

  • Schritt 2 In einer Schüssel Essig, Sesamöl, Sojasauce, Chiliöl (falls verwendet), Zucker und Koriander (falls verwendet) verquirlen. Sellerie hineinwerfen. Vor dem Servieren abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.

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